#Mushrooms Moscow – итальянский ресторан с грибным акцентом

Один из пищевых трендов этого года – грибы. Добавлять их в основные блюда – привычное дело. Но теперь в моду входят грибные напитки. Конечно, не из вешенок и подберезовиков, а из лекарственных представителей Третьего царства.

Такие коктейли можно заказать в итальянском ресторане с грибным акцентом – Mushrooms Moscow. Грибы здесь повсюду. Но самое необычное – это напитки.

Коктейль «Аманита гимлет» – твист на классический гимлет с фирменным биттером на мухоморах. Это долгоиграющий коктейль. Поэтому ни на что не похожая мухоморная танинность чувствуется в нем чуть позже.

Ингредиенты «Аманиты гимлет» – джин, мед с алоэ, ликер «Бузина», лимонный фрэш и биттер на мухоморах. Изысканность вкуса подчеркивается изящной подачей в бокале «Новеченто Арт деко» от Bormioli Rocco.

В состав коктейля «Трюфель» входят цитрусовое саке, томатный сироп, какао-ликер и трюфельная водка. Для подачи выбрали Олд Фэшн «Саваж» от Nude. Лаконичная форма бокала поддерживается минималистичным декором – тонкой пластинкой трюфеля.

Для создания коктейлей используют безвредные серо-розовые мухоморы. Консультирует барменов опытный миколог, который все напитки отправляет на экспертизу. У Mushrooms Moscow есть все документы, подтверждающие безопасность коктейлей.