Профессиональные скалки для теста

(36)
В наличии
Фильтры Отмена
Стикеры
Цена

    Бренд
    Страна
    Диаметр (мм)

      Материал
        Показать все
      Цвет
      Длина (мм)
      В наличии
      1 111.00 
      Linden
      04141908
      В наличии
      693.00 
      04141930
      50%
      В наличии
      753.50  1 507.00 
      Linden
      04141910
      Скалка с вращающейся ручкой берёза D=7,L=70/50см древесн.
      15%
      В наличии
      765.00  900.00 
      04141952
      В наличии
      9 575.00 
      Paderno
      04141902
      В наличии
      18 301.00 
      Paderno
      04141942
      В наличии
      8 372.00 
      Paderno
      04141903
      В наличии
      857.00 
      04141912
      В наличии
      5 828.00 
      Matfer
      04141917
      Под заказ
      Последняя цена продажи 6 948.00 
      Paderno
      04141922
      Под заказ
      Последняя цена продажи 577.00 
      Kesper
      04141943
      Под заказ
      Последняя цена продажи 14 759.00 
      Paderno
      04141944
      Под заказ
      Последняя цена продажи 10 558.00 
      Matfer
      04141927
      Под заказ
      Последняя цена продажи 10 682.00 
      Matfer
      04141948
      Под заказ
      Последняя цена продажи 13 389.00 
      Paderno
      04141935
      Под заказ
      Последняя цена продажи 14 691.00 
      Paderno
      04141933
      Под заказ
      Последняя цена продажи 15 487.00 
      Matfer
      04141946
      Под заказ
      Последняя цена продажи 2 816.00 
      Matfer
      04141934
      Под заказ
      Последняя цена продажи 6 619.00 
      Matfer
      04141926
      Под заказ
      Последняя цена продажи 8 186.00 
      Matfer
      04141939
      Под заказ
      Последняя цена продажи 2 084.00 
      Matfer
      04141941
      Под заказ
      Последняя цена продажи 33 433.00 
      Matfer
      04141931
      Витринный образец
      9 642.00 
      Paderno
      04141904
      Витринный образец
      2 039.00 
      Paderno
      04141921
      Витринный образец
      5 869.00 
      Paderno
      04141906
      Витринный образец
      15 988.00 
      Matfer
      04141928
      Витринный образец
      9 185.00 
      Paderno
      04141907
      Витринный образец
      5 161.00 
      Matfer
      04141923
      Витринный образец
      1 325.00 
      Matfer
      04141924
      Витринный образец
      2 368.00 
      Matfer
      04141919
      Витринный образец
      11 986.00 
      Matfer
      04141920
      Витринный образец
      3 995.00 
      Matfer
      04141915
      Нет в наличии
      1 223.00 
      Matfer
      04141925
      Популярные
      В наличии
      178.00 
      В наличии
      108.00 
      В наличии
      72.00 
      В наличии
      426.00 
      В наличии
      177.00 
      В наличии
      106.00 
      В наличии
      360.00 
      В наличии
      167.00 
      В наличии
      77.00 
      В наличии
      41.00 
      В наличии
      360.00 
      В наличии
      123.00 
      В наличии
      309.00 
      В наличии
      111.00 
      В наличии
      240.00 
      В наличии
      160.00 
      В наличии
      572.00 
      В наличии
      109.00 
      В наличии
      645.00 
      В наличии
      615.00 
      Сироп «Малина» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм
      19%
      В наличии
      291.60  360.00 
      В наличии
      242.00 
      В наличии
      521.00 
      В наличии
      178.00 
      В наличии
      25.00 
      В наличии
      3 303.00 
      В наличии
      360.00 
      Вы интересовались
      В наличии
      150.00 
      В наличии
      141.00 
      В наличии
      178.00 
      В наличии
      108.00 
      В наличии
      72.00 
      В наличии
      113.00 
      В наличии
      40.00 
      В наличии
      426.00 
      В наличии
      167.00 
      В наличии
      40.00 
      В наличии
      73.00 
      В наличии
      177.00 
      В наличии
      106.00 
      В наличии
      360.00 
      В наличии
      167.00 
      В наличии
      321.00 
      В наличии
      370.00 
      Борисовская Керамика
      03141219
      В наличии
      77.00 

      Профессиональные скалки для теста применяются в кондитерской сфере для раскатки теста. Их отличие от стандартной кухонной утвари в более удобных ручках и часто в большой площади рабочей поверхности, так как кондитерам приходится работать со значительными объемами выпечки.

      Разновидности скалок для теста

      Скалки отличаются по ряду параметров, за счет чего клиенты могут подобрать вариант, работать с которым им будет максимально легко и удобно. Основные характеристики:

      • материал — преимущественно инвентарь представлен деревянный, но хорошим вариантом для кондитеров считаются также металлические;
      • диаметр — окружность скалки разная, от выбора зависит удобство раскатывания теста, поэтому повара определяют такой вариант, который по их мнению более удобен для работы;
      • длина рабочей поверхности — чем скалка длиннее, тем большую площадь удается раскатать за короткое время, поэтому в профессиональной сфере обычно выбирают товары не менее 30 см длиной;
      • наличие ручек и их особенности — ручки могут вращаться, что ускоряет процесс работы, для этого внутри установлен небольшой подшипник, но некоторые изделия представлены совсем без ручек, что дает возможность поварам работать с большими кусками теста.

      Особенности при выборе

      Выбирать скалки для профессионального использования важно с учетом того, с каким тестом придется работать. Для больших кусков предпочтительно выбирать скалки без ручек, так как за счет ровной поверхности они раскатывают сразу внушительную площадь теста.

      Также учитывают диаметр — он варьируется от 50 мм и более, при этом совершенно не влияет на функциональность предмета, но от него зависит комфорт кондитера во время процесса.

      Отдельно хочется упомянуть скалки с рифленой поверхностью или нанесенными рисунками. При их использовании на тесте остаются красивые орнаменты и узоры, которые украшают выпечку.

      Почему выбирают нас

      В нашем интернет магазине клиенты найдут ассортимент скалок для профессионального использования. Большие и маленькие, рифленые или гладкие, с ручками или прямые — у нас есть все, что может потребоваться любому кондитеру.

      У нас низкие цены, качественный товар и доставка по Москве и всем регионам страны. Все, что клиенты захотят купить у нас, мы оперативно отправим по указанному адресу. При этом наша компания гарантирует качество всей продукции.