Трафареты, формы-резаки, выемки

Трафареты, формы-резаки, выемки — вспомогательные инструменты кондитера и повара. Выпечка сегодня требует тщательного подхода, потому что важен не только вкус, но и визуальное восприятие продуктов. И чтобы добиться неповторимых форм и дизайнов используют специальные кондитерские принадлежности, которые представлены в большом ассортименте.

Разновидности трафафретов

Трафареты и резаки — это огромный список различных инструментов. Среди них каждый кондитер выбирает то, с чем планирует работать, чтобы добиться поставленной цели. Самые популярные варианты:

• резак или вырубка — инструмент для вырезания из теста или мастики фигур определенной формы, имеет острый края и различные формы;
• шаблон — специальный трафарет для придания десертам желаемых очертаний, может быть с одной фигурой или представлять собой набор различных форм, которые чаще всего использует кондитер в своей работе;
• выемки — металлические тонкие инструменты, позволяющие вырезать небольшие элементы, печенье.

Это только малая часть предложений, используемых для резьбы из теста. Производители постоянно предлагают новые формы и нестандартные решения для успешной работы кондитеров.

Особенности при выборе

Металлические ножи, фигурки и трафареты подбирают в соответствии с тем, какие формы изделий нужны в работе. Маленькие и большие они предлагают создавать неповторимые орнаменты на тортах или продумывать печенье в фирменном стиле.

Но при выборе важен не только размер и форма, но и качество материала. Предпочтительны вырубки из металла, но можно воспользоваться и современными пластиковыми инструментами. Главное, чтобы их стенки не превышали 1 см, а лучше всего несколько мм, так как только при остром крае удается создать идеальный срез.

Почему выбирают нас

Интернет магазин нашей компании подобрал лучшие формы для вырубки и трафареты для кондитерских изделий, изделия представлены поштучно или наборами. У нас качественный товар, который клиенты могут купить исключительно по доступной цене. Мы внимательно относимся к выбору поставщиков.

Наши преимущества — отличный сервис, внимательный подход к клиентам и всегда оперативная доставка по Москве и в другие регионы страны. Мы сотрудничаем с транспортными компаниями, которые гарантируют кратчайшие сроки доставки, что также способствует повышению репутации нашей фирмы на рынке товаров для ресторанного бизнеса.