Барный инвентарь

Работу бармена существенно облегчает барный инвентарь. Специальное оборудование предназначено для приготовления и красивой подачи коктейлей и десертов.

Разновидности барного инвентаря

Профессиональный барный инвентарь используют для приготовления коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков и их подачи гостям ресторана. Многие инструменты нужны для придания зрелищности процессу, что тоже важно для повышения рейтинга заведения.

Выбор большой, но есть список основных аксессуаров, которые в ресторанной сфере давно признаны обязательными:

• шейкер – специальная емкость для смешивания жидкостей, льда и сиропов;
• мерник или мерный стакан – посуда для точного определения пропорций ингредиентов;
• барная ложка – для отмеривания ингредиентов или создания слоистых коктейлей, от обычной отличается длинной ручкой и наличием «пестика»на обратном конце;
• ситечко со спиралью для отделения льда;
• мадлер разминает ингредиенты для получения насыщенного вкуса;
• дозатор или гейзер – небольшой колпачок для получения равномерной струи при разливе напитков из бутылок;
• сквизер – выдавливает сок из цитрусовых или мелких фруктов, принцип применения напоминает чеснокодавилку;
• ведерко для льда, щипцы и совок.

К списку товаров добавляют бокалы и стаканы для бара, используемые для эффектной подачи напитков.

Особенности при выборе

Каждый ресторан имеет уникальное меню со списком коктейлей, предлагаемых в баре. В зависимости от этого подбирают барный инвентарь, который дает возможность быстро приготовить напитки по рецептам. Красивые инструменты делают процесс зрелищным, поэтому экономить на покупке не стоит.

Количество инструментов зависит от мастерства бармена и поставленных перед ним задач, поэтому трудно определить точно, что именно понадобится заведению в работе. Но любой кухонный инвентарь должен соответствовать требованиям работы с продуктами питания – производиться из качественных материалов, быть легким при очистке и долговечным.

Почему выбирают нас

Интернет магазин предлагает инструменты для бармена для любых целей. Представлены разные категории товара, начиная от ложек и стаканов и заканчивая стильными шейкерами и разнообразными ведерками для льда. В каталоге есть специальные наборы для приготовления популярных коктейлей.

Посмотрите ассортимент с описанием, чтобы найти то, что позволит сделать процесс красивым, а коктейль невероятно вкусным с насыщенным, богатым послевкусием.