Рисоварки, пароварки

Разнообразие современного кухонного оборудования позволяет максимально упростить ежедневный труд поваров и их помощников. Профессиональные рисоварки можно сравнить с волшебными сказочными горшочками, в которых каша варится сама.

Неудивительно, что спрос на профессиональные рисоварки постоянно растет. Именно поэтому интернет-магазин «Комплекс-Бар» предлагает широкий выбор удобных аппаратов для приготовления риса в лучших традициях японской кухни прошлого столетия.

В специальных емкостях рисовые зерна развариваются до идеальной степени мягкости, подходящей для дальнейшего приготовления вкуснейших гарниров, роллов и суши. Легкие крупинки быстро перемешиваются и не слипаются.

Электрические рисоварки для суши используются на кухнях крупных ресторанов, небольших суши-баров и столовых общественного питания.

Преимущества рисоварок

Мастерство поваров заключается в приготовлении рассыпчатого, равномерно проваренного риса, не образующего комочков. Это становится возможным, если под рукой есть рисоварка.

Специальное оборудование не требует особых навыков определения готовности «на глазок», постоянного перемешивания и сложной регулировки температур.

Внутри рисоварки температура не поднимется выше 100°С, показатели будут поддерживаться на одном уровне. Благодаря данной технологии жидкость выпаривается из риса постепенно и крупинки впитывают столько воды, сколько необходимо.

Перед приготовлением рис просто засыпается в емкость, заливается водой с маслом и специями. Процесс приготовления занимает не более 30 минут. О готовности риса сигнализирует громкий звуковой сигнал.

При необходимости рис может сохраняться в подогретом состоянии в течение суток. Режим подогрева активируется сразу после завершения процесса варки.

Предложение от компании «Комплекс-Бар»

На сайте «Комплекс-Бар» можно быстро купить для баров, ресторанов и кафе:

• Деревянные паровые лукошки димсамы.
• Аппараты с функциями термосов.
• Рисоварки из нержавеющей стали.
• Скороварки и алюминиевые пароварки.

В зависимости от типа нагрева профессиональные рисоварки могут быть индукционными, микроволновыми и электрическими.

Наиболее популярными являются автоматические электрические рисоварки, работающие от розеток напряжением 220 В.

На сайте «Комплекс-Бар» можно выбрать аппараты с чашами разных объемов и разной производительностью. Сегодня вполне возможно приобрести рисоварки, рассчитанные на 2 и более порций каш, мяса, морепродуктов и овощей.

Отдельные модели промышленных рисоварок позволяют за один раз приготовить до 60 стандартных порций риса для отдельной подачи и изготовления роллов.

Как выбрать подходящие рисоварки?

Профессиональная рисоварка — незаменимое оборудование для поваров-сушистов. В подобной посуде можно варить не только рис, но и гречневую, пшенную, кукурузную каши.

Опытные повара знают, как выбирать рисоварку. Мастера приготовления суши и сашими обязательно обращают внимание на ряд важных моментов:

• наличие на емкости мерных линий,
• качество антипригарного и/или тефлонового слоя,
• удобство специального таймера для планирования процесса варки,
• наличие необходимой функции термоса для сохранения запаса теплого риса,
• обеспечение безопасности за счет электрического предохранителя и крышки.

Чтобы купить партию рисоварок и лукошек-димсамов на сайте «Комплекс-Бар», просто позвоните по телефону +7 (495) 411-90-60.

Квалифицированные сотрудники компании детально проконсультируют вас по всем интересующим вопросам. Мы также обеспечим оперативную доставку изделий по Москве.