Темперы и разравниватели

Приготовление вкуснейшего кофе – это искусство. А как любому творцу бариста нужны специальные инструменты, способствующие достижению гармонии вкуса. Среди большого числа приспособлений очень важными атрибутами считают темперы и разравниватели. Они помогают равномерно распределить молотый кофе и качественно его уплотнить.

Разновидности темперов и разравнивателей

Разравниватель кофе предназначен для выравнивания молотого зерна перед его утрамбовкой. Это важно для того, чтобы избежать неравномерных участков уплотнения, ведь вода в таком случае будет искать более легкий путь и пройдет там, где меньше сопротивления. Это испортит кофейный вкус. Дальше применяют темпер – аксессуар для уплотнения. С его помощью рассыпчатая масса превращается в плотную кофейную таблетку. Перечисленные инструменты – это и есть секрет достижения оптимального вкуса эспрессо.

Темперы бывают разные. Популярные виды:

• классический темпер – изготавливают из стали, дерева или пластика;
• динамометрический – контролирует усилие, обычно издает щелчок при достижении максимального усилия;
• пуш-темпер – с ограничителями для контроля глубины погружения.

Различными видами представлены и разравниватели. Они отличаются формой, материалами и дают возможность выбирать удобный вариант, который может быть гармоничным в сочетании с остальными инструментами бариста.

Почему выбирают нас

Приготовить идеальный эспрессо, добиться максимального раскрытия вкуса кофейного зерна помогают специальные инструменты для бариста. В каталоге интернет магазина есть все, что может понадобиться профессионалу.

Многочисленные товары открывают возможности для экспериментов. С ними легко получить идеальный кофе, который заставит гостей возвращаться в кофейню вновь и вновь, чтобы ощутить тот самый неповторимый сбалансированный вкус натурального кофейного зерна.