Каталог

Инвентарь для водяной бани

(14)
В наличии
Фильтры Отмена
Категория
Стикеры
Цена

    Бренд
    Страна
    Объем по данным поставщика (мл)

      Материал
      Цвет
      Высота (мм)

        Популярные подборки
        Нагрев.элемент д/QKER15
        40%
        В наличии
        6 469.80  10 783.00 
        Qkit
        07020160
        Щуп  д/QKER15
        40%
        В наличии
        6 651.60  11 086.00 
        Qkit
        04012007
        Наклейки (неопрен) д/QKER15 ,L=1 м
        40%
        В наличии
        665.40  1 109.00 
        Qkit
        08090601
        Крышка д/емкости д/водяной бани металл ,L=24,B=24см
        25%
        В наличии
        2 733.00  3 644.00 
        Matfer
        07050707
        Емкость д/водяной бани 2ручки металл 9л ,H=16,L=24,B=24см
        25%
        В наличии
        11 444.25  15 259.00 
        Matfer
        07050708
        Емкость д/водяной бани 2ручки металл 5л ,H=23,5,L=15,5,B=15,5см
        40%
        В наличии
        7 668.00  12 780.00 
        Matfer
        07050706
        Крышка д/емкости д/водяной бани металл ,L=15,5,B=15,5см
        25%
        В наличии
        1 974.00  2 632.00 
        Matfer
        07050705
        Крышка д/водяной бани металл ,L=15,5,B=10,5см
        25%
        В наличии
        1 803.75  2 405.00 
        Matfer
        07050703
        В наличии
        6 244.00 
        Matfer
        04011603
        Емкость д/водяной бани 2ручки металл 13л ,H=23,5,L=24,B=24см
        25%
        В наличии
        13 572.75  18 097.00 
        Matfer
        07050709
        В наличии
        Свяжитесь с нами насчёт цены
        Qkit
        07020908
        Емкость д/водяной бани 2 ручки металл 0,75л ,H=50,L=160,B=117мм
        25%
        Нет в наличии
        5 328.75  7 105.00 
        Matfer
        07050704
        Ковш д/водяной бани сталь нерж. 2л D=20,H=10,L=21,B=40см металлич.
        25%
        Нет в наличии
        1 464.75  1 953.00 
        APS
        04011601
        Ковш д/водяной бани сталь нерж. 3,5л D=25,H=12,L=45см металлич.
        25%
        Нет в наличии
        2 119.50  2 826.00 
        APS
        04030174
        Вы интересовались
        В наличии
        166.00 
        1 992.00  за 12 шт
        В наличии
        156.00 
        1 872.00  за 12 шт
        В наличии
        198.00 
        В наличии
        46.00 
        552.00  за 12 шт
        Гейзер «Пробар» сталь нерж.,пластик D=3,L=11см серебрист.,черный
        25%
        В наличии
        81.75  109.00 
        В наличии
        470.00 
        В наличии
        80.00 
        480.00  за 6 шт
        В наличии
        119.00 
        1 428.00  за 12 шт
        В наличии
        256.00 
        1 536.00  за 6 шт
        В наличии
        185.00 
        740.00  за 4 шт
        В наличии
        44.00 
        1 056.00  за 24 шт
        В наличии
        652.00 
        В наличии
        142.00 
        В наличии
        132.00 
        1 584.00  за 12 шт
        В наличии
        196.00 
        1 176.00  за 6 шт
        В наличии
        390.00 
        В наличии
        84.00 
        1 008.00  за 12 шт
        Бокал для вина «Селест» стекло 350мл D=58/67,H=227мм прозр.
        10%
        В наличии
        147.60  164.00 
        В наличии
        118.00 
        1 416.00  за 12 шт
        В наличии
        390.00 
        В наличии
        89.00 
        1 068.00  за 12 шт

        Водяная баня – устройства, с помощью которых ингредиенты растапливаются непрямым способом воздействия. Такое оборудование включает 2 емкости. Нижняя заполняется водой, верхняя – продуктами или ингредиентами. Такой способ подойдет для приготовления:

        • Горячего шоколада для подачи или украшения торта, другого десерта;
        • Густых соусов с однородной основой;
        • Деликатных блюд.

        Оборудование обеспечивает полным контролем над температурой, не позволяя продуктам пригорать. Равномерность нагрева позволяет растапливать различные продукты или перемешивать несколько ингредиентов одновременно, доводя текстуру до однородности.

        Разновидности водяной бани

        Водяную баню в нашем каталоге можно выбрать по параметрам:

        • Материал изготовления – медь или нержавеющая сталь;
        • Мощность работы – чем выше производительность требуется, тем больше должен быть этот показатель;
        • Распределение тепла – равномерное или точечное;
        • Особенности эксплуатации – для бытовой или профессиональной кухни;
        • Бренд – Qkit, Matfer или Paderno.

        Почему выбирают нас

        Продукция в нашем магазине «Комплекс-Бар» отвечает стандартам качества и безопасности. Учитывая выгодные условия сотрудничества, наши предложения пользуются спросом среди ресторанов Москвы.