Декантеры для вина

Декантеры для вина – специальные сосуды для подачи благородных напитков. От обычных кувшинов и графинов их отличается особая выпуклая форма с узким горлышком. Это необходимо для насыщения вина кислородом, что позволяет ему раскрыться изумительными нотами вкуса.

Декантирование имеет две основные цели. Первая – это аэрация напитка, ведь в бутылке контакт с кислородом все равно остается минимальным. Если же перелить вино в декантер, за счет более широкого горлышка оно быстрее насыщается воздухом, что позволяет сгладить немного резкий вкус. Вторая – снятие осадка.

Декантироваться должны благородные выдержанные вина, так как за несколько лет их хранения в напитке скапливается винный осадок, что считается хорошим признаком.

Разновидности деканторов для вина

Специальные сосуды для вина представлены двумя основными разновидностями:

• с воронкообразным горлышком и утолщенной нижней частью – используют для аэрации красного вина;
• с узким горлышком и шарообразной нижней частью – для выдержанных вин.

Стильные декантеры позволят украсить стол и эффектно подать напитки.

Особенности при выборе

Выбирать декантер лучше в соответствии с тем, для каких целей его планируется использовать. От этого зависит форма сосуда. В широкие шарообразные декантеры принято разливать для аэрации молодые или выдержанные вина с резким запахом для быстрого смягчения вкуса.

Товар может быть стеклянный или хрустальный, но в любом случае материал должен оставаться прозрачным, чтобы была возможность рассмотреть в нем цвет изысканного напитка и наличие осадка.

В интернет-магазине Комплекс-Бар представлены варианты декантеров и аэраторов разных форм и объемов. Среди предложений обязательно можно найти стильный вариант для оформления застолья.