Как столовые приборы влияют на нашу жизнь

Столовые приборы – неотъемлемая часть любой трапезы. Будь то семейный обед, вечеринка или ужин в ресторане, столовые приборы – это то, чем мы пользуемся ежедневно. Но задумывались ли вы когда-нибудь о значении столовых приборов в нашей жизни? В этой статье мы расскажем об истории столовых приборов, их разновидностях и о том, как правильно выбрать столовые приборы в соответствии с вашими потребностями.

Столовые приборы появились еще в каменном веке, когда люди использовали острые камни для резки и вырезания. Первые металлические столовые приборы были созданы в Древнем Египте, где из бронзы изготавливали ножи и вилки. Греки и римляне также использовали металлические столовые приборы, но широкое распространение в Европе они получили в Средние века. Впервые слово «столовый прибор» было зафиксировано в XIV веке, а к XVII веку столовые приборы стали неотъемлемой частью обеденного стола.

Сегодня при открытии нового ресторана или выборе нового интерьера для дома стиль столовых приборов может показаться незначительным элементом. Но не стоит заблуждаться, это невероятно важно.

Так какое влияние оказывают столовые приборы на нашу жизнь сегодня?

1. Усиливают вкус

Размер, вес, форма и цвет играют важную роль в формировании вкуса блюда. Исследования показывают, что при использовании более тяжелых столовых приборов еда становится вкуснее, так как они больше привлекают внимание обедающего, повышая его включенность в процесс поглощения пищи и удовольствие от блюда.

Эксперимент, проведенный в Эдинбурге пару лет назад, показал, что смена в заведении обычных столовых приборов на высококачественные варианты привела к тому, что клиенты были готовы заплатить за блюдо на 15% больше по сравнению с теми, кто ел то же самое блюдо с использованием менее качественной посуды.

2. Функциональное значение

Столовые приборы, конечно же, имеют и функциональное значение. По сути, функциональность должна превалировать над дизайном. Можно выбрать самое стильное и дорогое дизайнерское столовое серебро в мире, но если оно будет слишком тяжелым или неудобным в использовании, это неизбежно испортит обед, впечатление о ресторане и его репутацию.

Перед покупкой столовых приборов лучше всего попробовать их в деле, чтобы почувствовать, насколько они подходят по стилю и весу к вашим требованиям.

При выборе советуем обращать внимание на бренды с мировым именем, специализирующихся на производстве столовых приборов. Такие бренды, например, как Chef&Sommelier, SOLA, Pintinox, Eternum годами поставляют свою продукцию в отели, рестораны и кафе с мировой известностью. Их дизайнерские решения основаны на множественных тестах и обратной связи клиентов.

3. Задают тон

Правильно подобранные столовые приборы дополняют как внешний вид, так и вкус блюд, и помогают создать атмосферу. Правильно подобранная и стилизованная посуда создает атмосферу, характер, дополняет декор и общее впечатление от трапезы. Если же стиль выбран неверно, то он может вопиющим образом противоречить тому, что вы хотите создать для своих гостей. Неправильно выбранный стиль может говорить о «старомодности», в то время как вы пытаетесь передать «элегантность».

Когда мы впервые садимся за стол на званом обеде или занимаем место в ресторане, первое, на что мы обращаем внимание – это стиль посуды, по той простой причине, что еда еще не разложена. Исследование, опубликованное в журнале Flavour, показывает, что мозг выносит суждения о еде еще до того, как она попадает в рот. И все это может быть изменено стилем столовых приборов! Даже форма столовых приборов может влиять на вкусовые ощущения.

Например, сыр, поданный на ноже, был оценен как более соленый, чем тот, что был съеден с ложки, вилки или зубочистки.

Д-р Ванесса Харрар и профессор Чарльз Спенс, проводившие это исследование, поясняют: «Восприятие пищи – это мультисенсорный опыт, включающий в себя вкус, ощущение еды во рту, аромат и зрительное восприятие».

Так что не стоит пренебрегать визуальной составляющей при выборе столовых приборов для своего заведения или стола.

Если вы уже задумались о выборе столовых приборов для своего дома или заведения, то вам будет интересно заглянуть на страницу акции на нашем сайте, где прямо сейчас вы можете приобрести дизайнерские столовые приборы от премиум-брендов со скидкой до 60%!

Столовые приборы были и остаются незаменимой составляющей каждой трапезы и обойтись без них не может ни одна сервировка стола. Поэтому будьте внимательны при выборе и не забывайте ориентироваться не только на внешний вид, но и на качество материала, функциональность и износостойкость. Таким образом вы сможете обеспечить себя великолепными обедами, приятными завтраками, вкусными ужинами и эстетическими перекусами на будущие годы.