Бокалы для маргариты: особенности выбора и использования

Знаменитый коктейль маргарита давно стал символом беззаботного отдыха. Если вы хотите угостить друзей этой освежающей смесью из текилы, сока лайма и апельсинового ликера, подайте его в специальных бокалах. Наша статья поможет выбрать подходящую посуду для этого красивого и вкусного напитка.

История происхождения

Еще в конце XIX века в Европе стало модным разбавлять крепкий алкоголь цитрусовым соком, прибавляя сладкие ингредиенты. В конце 30-х годов XX века в книге британского бармена Билли Тарлинга был опубликован рецепт коктейля под названием «Пикадор», состоявшего из лаймового сока, куантро и текилы. Но настоящей датой рождения маргариты считается 17 сентября 1953 года, когда в калифорнийской газете упомянули мексиканский напиток с таким названием, состоявший из текилы, куантро и лимонного сока. Автор статьи назвал даже культовую деталь – ободок из соли на краю бокала.

Коктейль быстро вошел в моду, тем более, что в 1930-1940 годы женское имя Маргарита было популярно во всем мире. Сначала напиток подавали в стаканах олд-фэшн или в купе – бокалах для шампанского.

Кто изобрел специальную посуду для лаймового коктейля, неизвестно. Считается, что она появилась нечаянно – после того, как один лос-анжелесский ресторан заказал партию фужеров для шампанского. Вместо традиционных купе по ошибке была доставлена партия бокалов необычной формы – с высокой ножкой и чашей, которая расширялась от середины кверху. Бармен предложил подавать в них маргариту, так как по объему они были больше посуды для шампанского.

Особенности бокалов для маргариты

Культовый коктейль разливают в прозрачные фужеры, напоминающие по форме перевернутую шляпу сомбреро. Широкая чаша сужается книзу, а в соединении с ножкой снова расширяется. Такая форма позволяет напитку максимально высвобождать аромат. Узкое донышко дольше сохраняет жидкость холодной.

Вытянутая ножка предупреждает нагревание коктейля от тепла руки. Благодаря этому замороженная маргарита останется ледяной до последнего глотка. Бокал подходит и для тех рецептов, в которых лед кладут прямо в напиток – нужно лишь выбрать посуду объемом 300-400 мл. Ножка заканчивается широкой подставкой, которая обеспечивает устойчивость фужера и удобство при питье.

Утварь для маргариты производится из трех видов материала – стекла, хрусталя и пластика. Наиболее популярны стеклянные изделия, поскольку они красивы, недороги и достаточно прочны. Хрусталь выглядит более изысканно, но отличается высокой ценой, поэтому используется на особых торжествах. Небьющиеся пластиковые бокалы выбирают обычно для фуршетов на открытом воздухе.

Разновидности

Известно более 30 рецептов маргариты. Вместо обычной текилы в состав можно включить ароматизированную или вообще другой тип мескаля. Апельсиновый ликер трипл-сек также допускается заменять иными сладкими настойками. Вместо лаймового сока в разных рецептах используют лимонный, апельсиновый, клюквенный соки. Из-за разнообразия напитка появилось несколько вариантов бокалов для него.

В их числе:

• традиционный – отличается широкой чашей в форме мексиканской шляпы и вытянутой тонкой ножкой. Такая форма сводит к минимуму контакт рук с холодным напитком. Традиционные фужеры предназначены для маргариты классической или со льдом. В них подают также разнообразные вариации коктейля – кадиллак, мимозу, санрайз;
• без ножки – бокал с объемной чашей, расширяющейся кверху и узким дном. Такая утварь удобнее для применения в быту. Она подходит для непринужденных посиделок с друзьями на пикнике или даче. В бокалы без ножки разливают любые типы коктейля – от классического до джарритос и блю краш;
• двойные – представляют собой сосуды с расширенной чашей и утолщенной ножкой без подставки. Двойные стенки поддерживают низкую температуру содержимого. Такой вариант хорош для подачи замороженной маргариты или напитка со льдом;
• фигурные – фужеры необычной формы в виде птиц, цветов, драконов или изделия из цветного и текстурного стекла. Фигурная посуда интересно смотрится на тематических вечеринках.

Принципиальной разницы в использовании того или иного вида бокалов нет. Главное, чтобы изделие отличалось широкой горловиной, а край не имел изгибов, чтобы удобно было наносить традиционный ободок из соли.

Что важно при выборе бокалов для маргариты

Фужеры с расширенной чашей – полезное приобретение для домашнего бара, поскольку в них можно подавать разнообразные коктейли – дайкири, мартини, Зеленый Кокос, а также игристые вина. Выбирая бокалы, обращайте внимание на три фактора:

• размер – посуда для маргариты выпускается в объеме от 150 до 500 мл. Для дома удобнее стандартная емкость – 200-300 мл;
• простота ухода – изделия сложной формы, из хрусталя, текстурного или расписного стекла нуждаются в бережном обращении. Если вы предпочитаете экономить время, выбирайте фужеры из закаленного стекла, которые можно мыть в посудомоечной машине;
• наличие ножки – учтите, что для бокалов с высокими ножками требуется отдельное место хранения. Для малогабаритной квартиры или небольшого бара лучше купить набор фужеров без ножки, которые можно ставить друг на друга.

Цена хорошего набора бокалов на шесть персон варьируется от 900 до 5000 рублей. Изделия продаются также поштучно, при этом стоимость начинается от 200 рублей.

Уход и хранение

Лучший способ очистки бокалов для коктейлей – бережное ручное мытье. Используйте мягкое моющее средство и теплую воду. Губки должны быть мягкими, без абразивного покрытия. Держите фужеры крепко, но осторожно, не давите слишком сильно на ободки и ножки.

После мытья тщательно прополоскайте посуду и поставьте для просушки вверх дном на чистое полотенце. Такой способ предупредит образование мутных пятен на стекле. Чтобы бокалы стали идеально прозрачными и блестящими, отполируйте их неворсистой салфеткой.

Хранить стеклянную утварь нужно в безопасном месте, максимально закрытом от пыли и прямых солнечных лучей. Хороший вариант – застекленные стеллажи, полки или отдельные контейнеры. Не ставьте фужеры друг на друга, чтобы избежать сколов.