Пилы для мяса и костей, ножи и топорики для рубки мяса

(39)

Разновидности инструментов для рубки мяса

Инструменты для разделки мясных кусков на кухне представлены несколькими основными вариантами:

пила — небольшая по размеру с острым лезвием используется для разделки кусков большого размера, особенно при наличии плотной кости;
топор — мясной топорик имеет небольшую ручку и острое лезвие, становится незаменимым инструментом для рубки костей, ребер и других подобных продуктов;
профессиональный нож для нарезки мяса - отличный кухонный нож с острым лезвием, используемый для нарезки крупных кусков мяса или работы с птицей.

Особенности при выборе

При выборе крупного ножа для мяса учитывают особенности кусков, с которыми повару придется работать. Для крупных кусков, ребер и больших костей обязательно среди инструментов должны быть небольшие тяпки, топорики или пилки, которые помогут справится со сложными задачами в считанные минуты.

Кухонный нож предназначен для последующей разделки, так как его лезвие не справится с костями и ребрами.

Также учитывают качество материала. Нержавеющая сталь — идеальный выбор профессионального повара для своей кухни. Этот материал отличается качеством и прочностью, прост в уходе и долговечен. Ручка обычно производится из другого материала, так как она должна быть удобной в работе, приятной и эргономичной. Оптимальное решение — пластик или дерево.

Почему выбирают нас

Широкий выбор ножей, пилок и тяпок для мяса представлен в каталоге магазина Комплекс-Бар. Мы собрали предложения, которые высоко оценили ведущие шеф повара страны. У нас все товары от лучших производителей, так как мы тщательно подбираем ассортимент, стараемся работать исключительно с проверенными и надежными поставщиками. Это то, что станет необходимым подспорьем поваров на любой кухне.

Для заказчиков предусмотрены подробные описания продукции, качественные фото, благодаря которым легко рассмотреть товар. У нас простая форма заказа и есть возможность доставки в любой регион страны.