Каталог

Формы для десертов

(33)

Десерты – это большая группа изделий. Для приготовления основы тортов, пирожных и их украшений требуются кондитерские формы. Они придают блюдам очертания, формируют их в процессе выпечки, стабилизации, замораживания.  Разновидности форм для десертов Формы для кондитеров выпускают из следующих материалов: Металл. Из нержавеющей стали делают формы для заморозки. Металл хорошо проводит холод, десерт в такой емкости быстро застывает. Нержавеющая сталь прочная, безопасная. Из нее делают также посуду для выпечки. Пластик. Полиэтилен, полипропилен, полистирол – все эти виды пластика используют для приготовления продуктов. Формы из них легкие и прочные. Инвентарь используют для безе, зефира и других муссовых изделий. Силикон. Мягкие емкости пригодятся для выпечки, кондитерские изделия легко из них извлекать. Силиконовые изделия выдерживают высокую температуру, тесто к ним не прилипает. Стекло. Емкости из жаропрочного материала можно отправлять в духовку. Небольшая посуда пригодится для приготовления и подачи слоистых десертов. Особенности при выборе форм для десертов Формы для десертов выбирают с учетом меню заведения. От интенсивности потока клиентов зависит количество инвентаря. Посуда должна быть изготовлена из прочных и безопасных материалов, иметь поверхность, которая легко отмывается. Хорошо, если формы можно отправлять в посудомоечную машину. Не допускается миграция компонентов в продукты, поэтому товары должны быть сертифицированными. Все приспособления используют с учетом допустимой температуры. Почему выбирают нас Интернет-магазин «Комплекс Бар» – это огромный выбор товаров для сегмента HoReCa, чтобы организовать эффективную работу заведений: посуда, инвентарь, техника, кухонные принадлежности. Все товары прочные, изготовлены из безопасных материалов, имеют сертификаты качества.

Вы интересовались

Разновидности форм для десертов

Формы для кондитеров выпускают из следующих материалов:

Металл. Из нержавеющей стали делают формы для заморозки. Металл хорошо проводит холод, десерт в такой емкости быстро застывает. Нержавеющая сталь прочная, безопасная. Из нее делают также посуду для выпечки.
Пластик. Полиэтилен, полипропилен, полистирол – все эти виды пластика используют для приготовления продуктов. Формы из них легкие и прочные. Инвентарь используют для безе, зефира и других муссовых изделий.
Силикон. Мягкие емкости пригодятся для выпечки, кондитерские изделия легко из них извлекать. Силиконовые изделия выдерживают высокую температуру, тесто к ним не прилипает.
Стекло. Емкости из жаропрочного материала можно отправлять в духовку. Небольшая посуда пригодится для приготовления и подачи слоистых десертов.

Особенности при выборе форм для десертов

Формы для десертов выбирают с учетом меню заведения. От интенсивности потока клиентов зависит количество инвентаря. Посуда должна быть изготовлена из прочных и безопасных материалов, иметь поверхность, которая легко отмывается. Хорошо, если формы можно отправлять в посудомоечную машину. Не допускается миграция компонентов в продукты, поэтому товары должны быть сертифицированными. Все приспособления используют с учетом допустимой температуры.

Почему выбирают нас

Интернет-магазин «Комплекс Бар» – это огромный выбор товаров для сегмента HoReCa, чтобы организовать эффективную работу заведений: посуда, инвентарь, техника, кухонные принадлежности. Все товары прочные, изготовлены из безопасных материалов, имеют сертификаты качества.