Противни, решетки и экраны

(197)

Разновидности решеток, экранов и противней

Посуда для запекания разнообразная, так как именно за счет правильного выбора товара удается сделать процесс приготовления быстрым и легким. Основные варианты:

противень – широкий и плоский инвентарь для выпечки различных продуктов, на котором удобно расположить разные по форме и размеру булки, торты, приготовить мясо или рыбу;
решетки – используют для запекания мяса или рыбы, подойдут как для духовки, так и для гриля;
экран м форма этого товара круглая, диаметр обычно точно соответствует размера стандартной пиццы, так как используется он в основном для выпекания этого вкусного блюда.

Противень всегда имеет сплошное дно, форма разная, в том числе круглая, если нужна специальная гастроемкость для приготовления пиццы или пирогов. Экран имеет вентиляционные отверстия, его них выполнен в виде тонкой решетки, чтобы удавалось равномерно пропечь корж со всех сторон.

Особенности при выборе

При выборе противней и экранов кроме формы и особенностей дна обращают внимание на другие нюансы. Некоторые блюда требуют наличия бортиков на оборудовании, он низкий, но достаточный для ограждения. Экраны в большинстве своем плоские. Но если важно готовить пиццу с толстым тестом, в таком случае обращают внимание на противни круглой формы с бортом, защищающим блюдо от изменения формы в процессе приготовления.

Важный критерий выбора – материал. Предпочтительная нержавеющая сталь, иногда повара выбирают прочные чугунные изделия, которые впечатляют длительным сроком службы.

Почему выбирают нас

Интернет магазин представляет отличный ассортимент противней и экранов. В каталоге представлено кухонное оборудование для любых блюд, которое отличается по форме, размерам и характеристикам.

У нас представлена продукция самых популярных брендов, хорошо знакомых сотрудникам ресторанного бизнеса. Мы выбираем проверенных производителей, чтобы наши клиенты всегда оставались довольны качеством своей посуды и вновь обращались к нам за новинками, позволяющими готовить идеальные по вкусу рецепты.