Профессиональный кофейный инвентарь

(244)

Разновидности кофейного инвентаря

В ресторанах и кафе сложно представить бариста без профессионального оборудования для приготовления кофе. Кофемашина не даст нам тот вкус, который можно получить при помощи специальных аксессуаров, раскрывающих вкусовые грани кофе с новых сторон. Поэтому для профессиональной работы с кофе и максимального раскрытия потенциала зерна нам просто необходимо иметь минимальный набор аксессуаров для приготовления кофе альтернативными методами заваривания.Ассортимент аксессуаров достаточно большой. Не все используются в кофейнях, но есть определенный минимум, необходимый для работы с кофе в этой сфере:

питчер (молочник) помогает правильно и комфортно вспенить молоко и придать ему глянцевую текстуру, однородность и эластичность пенки, а также позволяет создавать необычные и очень красивые рисунки на чашечках с ароматным напитком;
темперы для правильного формирования кофейной таблетки в корзинке портафильтра обеспечивая равномерное прохождение воды через молотый кофе;
джиггер или мерный стакан для правильной дозировки ингредиентов в напитки;
весы для точности рецепта приготовленных напитков;
термометры для измерения температуры различных жидкостей, включая молоко при вспенивании;
шейкер – не только барный инструмент, но и распространенный миксер для бариста, в котором готовят вкусные кофейно-молочные напитки.

Турки, джезвы позволяют правильно приготовить любимый кофе по-восточному и насладиться традиционным кофе на песке с бархатистой текстурой и пышной кофейной пенкой.

Красивые чашки для подачи разных видов кофе тоже относят к минимальному комплекту для хорошей кофейни.

Особенности при выборе

Необходимый аксессуар выбирают в соответствии с кофейной картой заведения. Важно собрать все, что помогает приготовить вкусный и нежный напиток, добиться его максимально раскрытого вкуса. Для каждого заведения список обязательных аксессуаров меняется. Но есть правила, которые при подборе оборудования остаются неизменными. Обращают внимание на:

качество;
дизайн;
объём емкостей в соответствии с целями бариста.

Почему выбирают нас

В каталоге компании представлен выбор кофейного инвентаря для кофеен и крупных ресторанов. Здесь есть все, что может понадобиться профессиональному бариста для приготовления традиционных или авторских напитков.

Товар от лучших производителей соответствует всем нормам и требованиям клиентов. Производится из качественных материалов, имеет стильный дизайн, что делает возможным создания эффектного приготовления при подаче отдельных кофейных коктейлей.