Ваш регион доставки: Москва
Ваш город Москва?
Да Нет
+7(495) 431-90-60
Каталог
Каталог
По заведениям
По типу
Посуда для ресторана
Посуда для кофейни
Посуда для бара
Посуда для кейтеринга
Посуда для общепита
Посуда для столовой
Посуда для фуршета
Посуда для отеля
Посуда для пекарни
Инвентарь для пищеблока
По концепции
Посуда для пиццерии
Посуда для фастфуда
Посуда для школьной столовой

Скалки-ножи

(3)
Cкачать прайс-лист
Категория
В наличии
Фильтры Отмена
Цена

    Страна
    Материал
    Материал второй
    Цвет
    Применить
    Скалка-нож для круассанов сталь нерж.,полипроп. ,L=15см
    Под заказ
    Последняя цена продажи 7 181.00 ₽
    Paderno
    04070954
    Скалка-нож для круассанов сталь нерж.,пластик D=8,H=11,L=46/21,B=11см бежев.,металлич.
    На витрине
    15 481.00 ₽
    Matfer
    04070930
    Скалка-нож для круассанов сталь нерж.,пластик
    На витрине
    15 487.00 ₽
    Matfer
    04070947
    Вы интересовались
    Олд фэшн «Элизия» стекло 355мл D=88,H=98мм прозр.
    В наличии
    166.00 ₽
    Pasabahce
    Олд фэшн «Элизия» стекло 355мл D=88,H=98мм прозр.
    01021009
    Олд фэшн «Таймлесс» стекло 345мл D=85,H=96мм прозр.
    В наличии
    156.00 ₽
    Pasabahce
    Олд фэшн «Таймлесс» стекло 345мл D=85,H=96мм прозр.
    01020846
    Хайбол «Элизия» стекло 445мл D=76,H=150мм прозр.
    В наличии
    198.00 ₽
    Pasabahce
    Хайбол «Элизия» стекло 445мл D=76,H=150мм прозр.
    01010964
    Стопка «Бостон шот» стекло 55мл D=50,H=85мм прозр.
    В наличии
    46.00 ₽
    Pasabahce
    Стопка «Бостон шот» стекло 55мл D=50,H=85мм прозр.
    01080724
    Гейзер «Пробар» сталь нерж.,пластик D=3,L=11см серебрист.,черный
    В наличии
    136.00 ₽
    Probar
    Гейзер «Пробар» сталь нерж.,пластик D=3,L=11см серебрист.,черный
    02010335
    Мензурка ТС ГОСТ-1770-74 стекло 250мл D=75,H=125мм прозр.
    В наличии
    470.00 ₽
    MMD
    Мензурка ТС ГОСТ-1770-74 стекло 250мл D=75,H=125мм прозр.
    02040294
    Олд фэшн «Касабланка» стекло 270мл D=85,H=91мм прозр.
    В наличии
    80.00 ₽
    Pasabahce
    Олд фэшн «Касабланка» стекло 270мл D=85,H=91мм прозр.
    01020460
    Ложка чайная «Аляска бэйсик» сталь нерж. ,L=140/40,B=3мм металлич.
    В наличии
    119.00 ₽
    Kunstwerk
    Ложка чайная «Аляска бэйсик» сталь нерж. ,L=140/40,B=3мм металлич.
    03111772
    Хайбол «Банка» стекло 470мл D=76,H=134мм прозр.
    В наличии
    256.00 ₽
    Arcoroc
    Хайбол «Банка» стекло 470мл D=76,H=134мм прозр.
    04148613
    Хайбол «Таймлесс» стекло 450мл D=78,H=161мм прозр.
    В наличии
    185.00 ₽
    Pasabahce
    Хайбол «Таймлесс» стекло 450мл D=78,H=161мм прозр.
    01010919
    Стопка «Бостон шот» стекло 40мл D=41,H=70мм прозр.
    В наличии
    44.00 ₽
    Pasabahce
    Стопка «Бостон шот» стекло 40мл D=41,H=70мм прозр.
    01080406
    Банка «Китчен Слим» круглая с крышкой стекло 0,86л D=80,H=193мм прозр.
    В наличии
    269.00 ₽
    Pasabahce
    Банка «Китчен Слим» круглая с крышкой стекло 0,86л D=80,H=193мм прозр.
    04148620
    Хайбол «Биг топ» 340мл D=62,H=161мм прозр.
    В наличии
    470.00 ₽
    Nude
    Хайбол «Биг топ» 340мл D=62,H=161мм прозр.
    01011061
    Бокал для вина «Мод» хр.стекло 0,55л D=94,H=230мм прозр.
    В наличии
    652.00 ₽
    Rona
    Бокал для вина «Мод» хр.стекло 0,55л D=94,H=230мм прозр.
    01051064
    Рюмка «Карат» стекло 58мл ,H=12,2см прозр.
    В наличии
    132.00 ₽
    Pasabahce
    Рюмка «Карат» стекло 58мл ,H=12,2см прозр.
    01070817
    Бокал для вина «Энотека» стекло 420мл D=65/78,H=220мм прозр.
    В наличии
    196.00 ₽
    Pasabahce
    Бокал для вина «Энотека» стекло 420мл D=65/78,H=220мм прозр.
    01050825
    Сироп «Карамель» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм
    В наличии
    390.00 ₽
    Pinch&Drop
    Сироп «Карамель» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм
    05031724
    Вилка столовая «Аляска бэйсик» сталь нерж. ,L=203/60,B=21мм металлич.
    В наличии
    173.00 ₽
    Kunstwerk
    Вилка столовая «Аляска бэйсик» сталь нерж. ,L=203/60,B=21мм металлич.
    03112221
    Олд фэшн «Аллегра» стекло 425мл D=66,H=110мм прозр.
    В наличии
    84.00 ₽
    Pasabahce
    Олд фэшн «Аллегра» стекло 425мл D=66,H=110мм прозр.
    01021012
    Чайник заварочный «Идзуми» с силиконовой прокладкой термост.стекло 0,65л D=12,H=12,5см
    В наличии
    1 200.00 ₽
    Prohotel
    Чайник заварочный «Идзуми» с силиконовой прокладкой термост.стекло 0,65л D=12,H=12,5см
    03150191
    Бокал для вина «Селест» стекло 350мл D=58/67,H=227мм прозр.
    В наличии
    164.00 ₽
    Arcoroc
    Бокал для вина «Селест» стекло 350мл D=58/67,H=227мм прозр.
    01050562
    Бокал для пива «Паб» стекло 0,55л D=84/65,H=185мм прозр.
    В наличии
    118.00 ₽
    Pasabahce
    Бокал для пива «Паб» стекло 0,55л D=84/65,H=185мм прозр.
    01120614
    Сироп «Сладкая Клубника» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм красный
    В наличии
    390.00 ₽
    Pinch&Drop
    Сироп «Сладкая Клубника» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм красный
    05031018
    Сироп «Кокос» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм
    В наличии
    390.00 ₽
    Pinch&Drop
    Сироп «Кокос» Pinch&Drop стекло 1л D=85,H=330мм
    05030711
    Хайбол «Аллегра» стекло 470мл D=63,H=148мм прозр.
    В наличии
    89.00 ₽
    Pasabahce
    Хайбол «Аллегра» стекло 470мл D=63,H=148мм прозр.
    01011609

    Для приготовления круассанов, равиоли и других блюд требуется раскатка пластов теста и особая нарезка заготовок под начинку. В домашних условиях раскату теста для домашней лапши, лепки пельменей и вареников выполняют обычной скалкой, а для нарезки пользуются ножами. Но при большом объеме сложно выдерживать четкость размера заготовок. Поэтому для нарезки кусочков теста определенных параметров производителями были разработаны кухонные приспособления с режущими элементами, прокатываемыми по пласту.

    Профессиональные режущие валики изготавливают из:

    • нержавеющей стали полностью;
    • комбинируют металлическую режущую часть с ручками из дерева или пластика.

    Разновидности скалок-ножей

    • Скалки-ножи для нарезки раскатанного теста на одинаковые треугольные заготовки.
    • Скалка-равиольница заменяет ручную лепку равиоли. Достаточно пройтись ею по заготовке, состоящей из двух пластов теста и начинки между ними.
    • Скалка-лапшерезка для быстрой нарезки из пласта теста одинаковой по толщине лапши.
    • Скалка для фетучини – для нарезки классической итальянской пасты.

    Почему выбирают нас

    Клиентам и посетителям магазина компании Комплекс-Бар предлагается большой ассортимент приспособлений, включая редкие, для изготовления кондитерских изделий и десертов. Предоставляется возможность доставки нужного оборудования под заказ посредством интернет-заявки.