Секреты подачи: как правильно выбрать посуду для разных кухонь мира

Когда перед вами тарелка с аппетитным блюдом, вы замечаете не только вкус, но и то, как оно подано. Каждая кухня мира имеет свой неповторимый характер, который отражается в форме, цвете и текстуре посуды. Это не просто тарелки и блюда – это часть истории, культуры и традиций. Итак, включайте вашу фантазию и отправляйтесь с нами в небольшое путешествие!

Япония: симфония простоты и минимализма

Представьте себе уютный японский ресторан. Легкие ароматы водорослей и васаби наполняют воздух. На столе стоит вытянутая тарелка с аккуратно выложенными роллами. Она кажется произведением искусства, как и блюдо на ней.

Японская посуда удивительна тем, как она перекликается в своей гармонии с природными материалами. Неровные края тарелок напоминают линии берегов, а их матовые поверхности словно впитывают в себя свет, создавая ощущение тепла и уюта. Каждая деталь – будь то соусник для соевого соуса или деревянные подставки под чаши – продумана так, чтобы подчеркнуть минимализм и торжественность, который так любят японцы. Даже если вы не готовите блюда японской кухни самостоятельно, вы все равно заслуживаете красиво сервированного стола, не так ли?

Примеры сервировки в японском стиле с посудой из ассортимента Комплекс-Бар

Как создать японскую атмосферу:

• выбирайте плоские и вытянутые тарелки для суши и роллов;
• добавьте бамбуковые подставки и миниатюрные соусники;
• используйте палочки из натуральных материалов, таких как бамбук или дерево;
• дополните сервировку чашами для супа мисо с узорами в японском стиле.

Средиземноморье: солнечная палитра вкусов

А теперь давайте мысленно перенесемся на солнечное побережье Италии или Греции – туда, где вам больше по душе. Вы сидите за столиком с видом на море, а перед вами стоит большая глубокая тарелка, наполненная яркими спагетти с томатным соусом. Цвета посуды словно вторят природе: голубое небо, желтые лимоны, белые стены домов.

Средиземноморская керамика – это всегда немного тепла и радости. Эти тарелки будто созданы для того, чтобы делить еду с семьей, близкими и друзьями. А их рисунки – знаменитые геометрические узоры майоликовой керамики или муранского стекла или простые понятные окантовки и линии – заставляют задуматься о вечных ценностях: о доме, о любви, о близости. Трапеза с такой посудой – это про тепло. Тепло любви к близким, тепло средиземноморского солнца, тепло идеально приготовленного блюда – все, что так необходимо нам в суровую ноябрьскую погоду.

Варианты средиземноморских сервировок с посудой Комплекс-Бар

Как создать средиземноморскую атмосферу:

• выбирайте глубокие тарелки с яркими рисунками – узоры на синем, желтом или белом фоне;
• используйте керамические миски для оливок, сыра или хлеба;
• дополните сервировку льняными салфетками теплых оттенков;
• украсите стол небольшими керамическими кувшинами для масла или воды.

Современность: чистый холст для идей

Перенесемся на ужин в ультрасовременном ресторане. Перед вами блюда, которые выглядят как произведения авангардного искусства: яркие мазки соусов, невообразимые формы подачи. Минималистичная тарелка служит фоном для творчества шеф-повара, как холст для художника.

Матовые черные тарелки, глубокие миски с лаконичными бортиками, иногда даже слегка асимметричные – современная посуда отказывается от навязчивого замысловатого декора, чтобы дать еде звучать громче. В таком ресторане вы становитесь частью эксперимента, где каждый элемент подчеркивает важность вкуса и формы. Иногда хочется себе позволить ужин в престижном дорогом ресторане. Но не стоит забывать что создать атмосферу можно и просто с помощью великолепно подобранной посуды, которая представит ваши блюда в лучшем свете!

Посуда из ассортимента: Studio Raw, Le Coq

Как создать современную атмосферу:

• используйте посуду в нейтральных тонах: белый, черный, серый;
• обратите внимание на асимметричные формы тарелок и мисок;
• выбирайте стеклянные бокалы простой геометрии;
• добавьте металлические акценты – например, столовые приборы с матовым покрытием.

Путешествие внутри вашего дома

Посуду можно рассматривать как часть культуры или вдохновение для новых впечатлений. Возможно, вам хочется японской лаконичности для суши-вечера. А может, вы мечтаете о средиземноморских мотивах за обедом с пастой? Или вас манит современная эстетика, где все кажется продуманным до мелочей?

Каждая тарелка несет в себе частичку мира. Откройте ее для себя, и еда заиграет новыми красками.

А какой стиль подачи вдохновляет вас? Может быть, у вас есть любимая посуда, которая создает особую атмосферу за столом?