ТОП-5 брендов фарфоровой посуды для ресторанов и гостиниц

Каким бы ни был стиль кухни вашего ресторана, вы не совершите ошибки, выбрав столовую посуду из фарфора. Этот благородный материал сочетается с любыми типами сервировки и никогда не выходит из моды. Выбирая сервизы для своего заведения, ориентируйтесь на продукцию брендов с хорошей репутацией. Наша статья представляет ТОП-5 компаний, изделиями которых сервируют столы ресторанов и гостиниц по всему миру.

Что важно учитывать при выборе бренда профессионального фарфора

Основные качества, которые ценятся в фарфоровой посуде – долговечность и элегантный внешний вид. Изделия, которые создаются специально для заведений общепита, отличаются устойчивостью к физическим воздействиям, перепадам температур и частой мойке. Отдавайте предпочтение моделям с утолщенными стенками, которые меньше подвержены сколам и трещинам. Проверьте, равномерно ли нанесена глазурь, нет ли под ней пузырьков воздуха. Бортики тарелок и чашек также должны быть не слишком тонкими.

Удостоверьтесь, что сервиз снабжен сертификатом о безопасности контакта с пищевыми продуктами. Выбирайте изделия, совместимые с посудомоечной машиной и микроволновой печью.

Важно оценить еще четыре фактора:

• дизайн – внешний вид посуды должен сочетаться с оформлением заведения по цвету и отделке;
• простота в уходе – выбирайте предметы сервировки, которые легко мыть и складировать при хранении;
• эргономичность – покупайте только такие тарелки, которые подходят для сервировки блюд в вашем заведении;
• отзывы – прочитайте мнения покупателей в интернете, спросите совета у опытных рестораторов.

Если вы выбираете посуду впервые, рассматривайте только надежные варианты – товары от известных компаний, которые давно производят профессиональный фарфор для ресторанов.

Kunstwerk – современный фарфор с акцентом на эстетику подачи

Название этой марки высокопрочного китайского фарфора переводится как «произведение искусства». Производитель выдвигает на первый план лаконичность и универсальность. В каталоге бренда представлены различные виды столовой посуды, включая:

• тарелки;
• блюда;
• салатники;
• чайные и кофейные приборы;
• молочники;
• соусники;
• наборы для специй.

Изделия выполнены в фирменных оттенках – белом, сером, черном и «перец с солью». Такие расцветки уместны в любой сервировке.

Фарфор Kunstwerk содержит алюминий, усиливающий прочность изделий. Благодаря этому посуду можно мыть в посудомоечной машине, ставить в микроволновую печь.

Борисовская Керамика – проверенная классика для повседневного сервиса

Эта отечественная компания более 20 лет создает профессиональную посуду из керамики и фарфора. В производстве используются натуральные экологически чистые материалы. Фарфоровая смесь проходит двухэтапный обжиг, за счет чего приобретает высокую прочность. Стекловидная глазурь на поверхности устойчива к царапинам и перепадам температуры. Изделия можно мыть в горячей воде с профессиональной бытовой химией.

В ассортименте «Борисовской Керамики» – более 20 видов посуды, включая:

• тарелки;
• салатники;
• бульонные чашки;
• горшки;
• блюдца;
• сахарницы;
• сливочники;
• чайные приборы.

Производитель экспериментирует с формой и декором, отдавая предпочтение экологическому дизайну – оттенкам глины, камня, речной воды. Используются также классические расцветки – белая, серая, черная.

Steelite – фарфор для профессиональной гастрономии

Посуда бренда Steelite – дань британской традиции, согласно которой фарфор должен быть элегантным и вместе с тем практичным. Компания занимается производством предметов сервировки уже 150 лет, и гордится соответствием мировым стандартам качества.

Производитель использует фарфоровую смесь с оксидом алюминия, придающим посуде высокую прочность. Стенки посуды с обеих сторон покрыты глазурью, устойчивой к сколам и перепадам температуры. Благодаря этому изделия совместимы с посудомоечной машиной и профессиональными моющими средствами.

Дизайн приспособлен к ресторанному использованию – тарелки можно штабелировать, при этом они соприкасаются только в двух точках. Фарфор Steelite хорошо удерживает тепло, сохраняя блюда горячими при подаче.

Среди коллекций бренда есть решения для ресторанов разных стилей – элегантная классика, этнические мотивы, имитация старинных ремесленных изделий.

Добрушский фарфоровый завод – надежное решение для столовых и кафе

Этот белорусский производитель заслужил высокую репутацию благодаря прочности и практичности своих товаров. Фарфор изготавливается из экологически чистой глины без токсичных компонентов. Поверхность покрывается двойным слоем глазури, что придает посуде высокую устойчивость к механическим повреждениям и высокой температуре, в том числе, в посудомоечных машинах.

Дизайнеры Добрушского фарфорового завода используют различные стили оформления:

• классический белый фарфор;
• изделия с росписью в белорусских традициях;
• восточные мотивы;
• морская тематика;
• детский декор.

Многие модели оформляются ручной росписью и позолотой.

Lubiana – европейский фарфор с оптимальным соотношением цены и качества

Продукция этого польского бренда изготавливается по передовой технологии «бисквитного обжига». Фарфоровая смесь обжигается дважды при температуре от +1000 до +1400⁰С. Такой метод обеспечивает высокую устойчивость изделий к повреждениям и высокой температуре. Фарфор Lubiana обладает отличной теплоемкостью и долго сохраняет блюда горячими.

Компания предлагает дизайнерские решения для различных стилей сервировки – классический белый фарфор, посуду с рельефным узором, кофейные кружки ярких оттенков. В ассортименте представлены как дорогие ресторанные сервизы, так и практичные модели для столовых, кофеен, кейтеринга.

Правильный выбор фарфора – это долгосрочный вклад в имидж и успех заведения. Продукция, входящая в ТОП-5 брендов посуды, будет радовать взор посетителей и прослужит вашему ресторану долгие годы.