Рейтинг лучших бокалов для шампанского

Шампанское – напиток, который ассоциируется с праздником и роскошью. Его вкус и аромат зависят не только от качества напитка, но и от правильной подачи. Форма и материал посуды помогают сохранить пузырьки, раскрыть аромат и сделать подачу эстетичной. Чтобы насладиться его вкусом и ароматом в полной мере, важно грамотно выбрать бокал.

Основные типы бокалов для шампанского

Одна из легенд, связанная с архитектурой бокала для шампанского, гласит, что раньше такие бокалы имели привычную нам ножку, но были лишены основания. Таким нехитрым способом гостей приучали к употреблению шампанского: участники великосветских приемов попросту не могли избавиться от фужера, поставив тот на стол. Постоянное нахождение напитка в руках обязывало делать один глоток за другим.

Как видите, изначальный процесс распития шампанского разительно отличается от современной традиции. Нынешние фужеры для игристого делятся на три основных типа. Каждый из них раскрывает вкус напитка по-своему:

• Бокал-блюдце – широкая и плоская форма. Стильно смотрится на праздничном столе, подходит для коктейлей с шампанским. Звездой вечеринки или формального приема станет Nude Hepburn 195 мл. Шутливо поговаривают, что креман обязан своим появлением маркизе де Помпадур, любовнице Людовика XV, решившей запечатлеть строением фужера свою грудь.
• Бокал-флюте – вытянутая и узкая форма. Помогает сохранить игру пузырьков и подчеркнуть вкус напитка. Хороший пример – Rona Mode 240 мл. Увековечен в истории, благодаря якобинцам, негласно выбравшим флюте своим символом.
• Тюльпан – значительно моложе описанных выше видов. Очень похож на флюте, но при более детальном рассмотрении заметно, что его чаша более широкая в средней части, а ножка более короткая и массивная. За создание тюльпана ответственны профессиональные сомелье, что были ведомы стремлением создать фужер, способный раскрыть вкус игристых вин во всей его полноте.

Эти типы подходят для разных случаев: от шумной вечеринки до дегустации редких винтажей.

Критерии выбора бокалов для шампанского

Подходящая посуда улучшает вкус напитка и создает особую атмосферу. Рассмотрим основные критерии выбора подробнее.

Материалы и их влияние на вкус

Бокалы из стекла, хрусталя или хрустального стекла считаются наиболее распространенным выбором.

• Стеклянные фужеры (например, Pasabahce Elysia 260 мл) – доступный вариант, который практически не уступает хрустальным в визуальных качествах, а в прочности – даже превосходит. При покупке стоит обращать внимание на толщину стенок: чем она меньше, тем подробнее раскроются визуальные качества вина.

• Хрустальные фужеры (например, Chef&Sommelier Distinction 230 мл) отличаются утонченностью, прозрачностью, благотворно влияют на вкус напитка, ускоряя движение пузырьков, и сохраняют температуру игристого. Классический хрусталь может не отвечать общественному запросу на экологичность из-за наличия в составе свинца, токсичного материала, благодаря которому хрустальные бокалы приобретают характерный эффектный блеск. В таком случае, можно обратить внимание на бессвинцовый хрусталь или хрустальное стекло.

• Хрустальное стекло – альтернативный современный материал, в котором свинец заменяется безопасным для человеческого здоровья барием. Бокалы из хрустального стекла позаимствовали все лучшие качества хрустальных изделий: они искристо сверкают, мелодично звенят, отличаются тонкостью стенок и изящным силуэтом. При этом фужеры из хрустального стекла устойчивы к царапинам и сколам и хорошо переносят очищением в посудомоечной машине.

Форма и ее значение

Форма бокала влияет на динамику пузырьков, вкусовые и ароматические характеристики вина:

• Флюте – за счет узкой формы позволяет пузырькам дольше «играть», постепенно раскрывая ароматический букет.
• Блюдце – из-за более широкой и плоской чаши вино быстрее выдыхается, при этом напиток проходит глубокую аэрацию, которая способствует раскрытию даже самых мимолетных вкусовых нот.
• Тюльпан – имеет «игристую» точку, небольшое углубление на дне чаши, благодаря которой перляж становится более устойчивым.

Объем и размер: что нужно учитывать?

Объем влияет на количество напитка и на удобство использования:

• 195-210 мл – оптимальный объем для дегустации.
• 230-260 мл – подойдет для долгих вечеров.

Для сравнения, Chef&Sommelier Sublym 210 мл – изящный выбор для небольших порций, а Rona Mode 240 мл подходит для случаев, требующих большее количество алкоголя.

Топ-5 лучших бокалов для шампанского

При приобретении бокалов необходимо учитывать их форму, объем и материалы. Мы собрали топ-5 лучших моделей, которые идеально подходят как для масштабных праздничных событий, так и для уютных камерных вечеров.

1. Бокал-блюдце Nude Hepburn 195 мл – фужер привлекает внимание своим минимализмом и оригинальностью, создаваемой округлой чашей. Широкая чаша идеально подходит для старозаветного шампанского и коктейлей на его основе. Объем 195 мл оптимален для подачи небольших порций.
2. Бокал-флюте Rona Mode 240 мл – классика в рассматриваемой категории. Бренд Rona известен прогрессивными технологическими решениями. Его хрустальное стекло не содержит тяжелых металлов, их заменил безвредный оксид цинка.
3. Бокал-флюте Chef&Sommelier Distinction 230 мл – создан для настоящих ценителей игристого. Его тонкое хрустальное стекло подчеркивает изысканность напитка, а эргономичная форма делает дегустацию комфортной.
4. Бокал-блюдце Pasabahce Elysia 260 мл – отличается прочным стеклом и рельефным дизайном, который органично впишется в роскошную атмосферу торжественного мероприятия.
5. Бокал-флюте Chef&Sommelier Sublym 210 мл – сочетает в себе изящество и компактность. Его форма позволяет в полной мере ощутить весь букет напитка.

Как правильно ухаживать за бокалами для шампанского

Чтобы бокалы долго радовали своим внешним видом и сохраняли свойства, важно соблюдать несколько правил:

• Мыть вручную. В случае, если производитель не указал, что изделие можно мыть в посудомоечной машине, используйте теплую воду и мягкую губку без абразивов. Так поверхность останется гладкой.
• Использовать специальные средства. Обычные моющие жидкости могут оставлять запах. Для стекла и хрусталя подходят средства без ароматизаторов.
• Избегать посудомоечной машины (если обратное не обозначено производителем). Она может повредить хрупкий материал и оставить разводы.

Советы и рекомендации по хранению

Правильное хранение продлит срок службы бокалов и сохранит их прозрачность. Основные советы:

• Храните на подставке. Специальные приспособления обеспечивают удобство и предотвращают повреждения.
• Не складывайте бокалы друг в друга. Это может привести к царапинам и трещинам.
• Выбирайте сухое место. Влажность портит стекло и хрусталь, особенно при длительном хранении.

Для бокалов с особым дизайном (например, Pasabahce Elysia) используйте чехлы или коробки. Это защитит их от пыли и механических повреждений.